6 leid maidir le cócairí ionduchtaithe: roimh agus tar éis do cheannach

Tá cócaireacht ionduchtúcháin thart ar feadh na mblianta, ach tá sé ach le blianta beaga anuas go bhfuil an teicneolaíocht tús a conquer an traidisiún fada na soirn gáis.
“Sílim go bhfuil an ionduchtú anseo faoi dheireadh,” a dúirt Paul Hope, Eagarthóir Rannán na bhFearas ag Tomhaltóirí.
Ar an gcéad amharc, tá hobs ionduchtúcháin an-chosúil le samhlacha leictreacha traidisiúnta.Ach faoin gcochall tá siad an-difriúil.Cé go mbíonn hobs leictreacha traidisiúnta ag brath ar phróiseas mall aistrithe teasa ó chorna go dtí earraí cócaireachta, úsáideann hobs ionduchtúcháin cornaí copair faoin gceirmeacht chun réimse maighnéadach a chruthú a sheolann bíoga isteach sna hearraí cócaireachta.Fágann sé seo go ngluaiseann na leictreoin sa phota nó sa phanna níos tapúla, rud a chruthaíonn teas.
Cibé an bhfuil tú ag smaoineamh ar athrú go dtí barr cócaireán ionduchtaithe, nó díreach tar éis aithne a chur ar do chócaireán nua, seo an rud atá uait.
Tá roinnt de na gnéithe leathana céanna ag hobs ionduchtúcháin agus hobs leictreacha traidisiúnta a mbeidh meas ag tuismitheoirí, úinéirí peataí, agus iad siúd a bhfuil imní orthu go ginearálta faoi shábháilteacht: gan aon lasracha nó snaidhmeanna oscailte le casadh de thaisme.Ní oibreoidh pláta te ach amháin má tá earraí cócaireachta comhoiriúnacha aige (tuilleadh air seo thíos).
Cosúil le samhlacha leictreacha traidisiúnta, ní astaíonn hobs ionduchtúcháin truailleáin faoi dhíon a d'fhéadfadh a bheith bainteach le gás agus a bhí nasctha le fadhbanna sláinte cosúil le asma i leanaí.De réir mar a bhreithníonn níos mó áiteanna reachtaíocht chun gás nádúrtha a chéimniú amach i bhfabhar leictreachais agus súil ar fhuinneamh inbhuanaithe agus in-athnuaite, is dócha go bhfaighidh cócaireáin ionduchtaithe a mbealach isteach i gcistineacha baile.
Ceann de na buntáistí is coitianta a luaitear a bhaineann le hob ionduchtúcháin ná go bhfanann an iarta féin fuar a bhuíochas leis an réimse maighnéadach ag gníomhú go díreach ar na hearraí cócaireachta.Tá sé níos caolchúisí ná sin, a dúirt Hope.Is féidir teas a aistriú ón sorn ar ais go dtí an dromchla ceirmeach, rud a chiallaíonn gur féidir leis fanacht te, fiú te, mura bhfuil sé chomh scalding le sorn traidisiúnta leictreach nó gáis.Mar sin coinnigh do lámha as an sorn a d'úsáid tú díreach agus tabhair aird ar na soilse táscaire a chuireann in iúl duit nuair a bhíonn an dromchla fionnuar go leor.
Nuair a thosaigh mé ag obair inár saotharlann bia, fuair mé amach go dtéann fiú príomhchócaire le taithí trí chuar foghlama agus iad ag bogadh chuig oiliúint tosaigh.Ceann de na buntáistí is mó a bhaineann le hionduchtú ná cé chomh tapa agus a théitear suas é, a deir Hope.Is é an buntáiste a bhaineann leis ná gur féidir leis seo tarlú níos tapúla ná mar a bheifeá ag súil leis, gan na comharthaí méadaithe a d’fhéadfá a bheith i dtaithí orthu, cosúil le bubbling mall agus tú ag fiuchadh.(Tá, bhí cúpla boil againn ag Ceanncheathrú Voraciously!) Chomh maith leis sin, b'fhéidir go mbeadh ort teas beagán níos ísle a úsáid ná mar a éilíonn an t-oideas.Má tá tú cleachta le fiddling le hobs eile chun an leibhéal teasa a choinneáil tairiseach, b'fhéidir go mbeadh ionadh ort cé chomh maith agus is féidir le cócaireán ionduchtaithe fiuchphointe leanúnach a choinneáil.Cuimhnigh, cosúil le soirn gáis, go bhfuil hobs ionduchtúcháin an-íogair d'athruithe ar shocruithe teasa.De ghnáth glacann samhlacha leictreacha traidisiúnta níos faide chun teas a chur suas nó fuarú.
De ghnáth bíonn cócaireáin ionduchtúcháin feistithe le gné múchadh uathoibríoch a mhúchtar iad nuair a sháraítear teocht áirithe.Táimid tar éis teacht ar seo go príomha le cookware iarann ​​teilgthe, a choimeádann an teas go han-mhaith.Fuaireamar amach freisin gur féidir le rud éigin te nó te – uisce, pan atá díreach tógtha as an oigheann – teagmháil a dhéanamh leis na rialtáin dhigiteacha ar an dromchla cócaireán iad a chur ar siúl nó socruithe a athrú, cé nach mbeidh na dóirí ar an mbarr.Lean ort ag téamh nó ag aththéamh gan earraí cócaireachta cuí.
Nuair a chuireann ár léitheoirí ceisteanna ar chócaireáin ionduchtaithe, is minic a bhíonn eagla orthu earraí cócaireachta nua a cheannach.“Is í an fhírinne ná go bhfuil roinnt potaí agus pannaí a fuair tú le hoidhreacht ó do sheanmháthair ag luí leis an ionduchtú,” a deir Hope.Is é an ceann is tábhachtaí ina measc iarann ​​​​teilgthe durable agus inacmhainne.Tá iarann ​​​​teilgthe cruan, a úsáidtear go coitianta i soirn Ollainnis, oiriúnach freisin.Tá an chuid is mó de chruach dhosmálta agus pannaí ilchodacha oiriúnach freisin do chócaireáin ionduchtaithe, deir Hope.Mar sin féin, níl alúmanam, copar íon, gloine agus criadóireacht comhoiriúnach.Bí cinnte na treoracha go léir a léamh maidir le haon sorn atá agat, ach tá bealach éasca ann le seiceáil an bhfuil sé oiriúnach don ionduchtú.Níl uait ach maighnéad cuisneora, a deir Hope.Má chloíonn sé go bun an uile, tá tú ag déanamh.
Sula n-iarrann tú, tá, is féidir iarann ​​​​teilgthe a úsáid ar hob ionduchtúcháin.Chomh fada agus nach scaoilfidh tú nó nach dtarraingíonn tú iad, ní bheidh pannaí troma crack nó scratch (níor cheart scratches dromchla cur isteach ar fheidhmíocht).
Tá claonadh ag monaróirí praghsanna níos airde a ghearradh ar chócaireáin ionduchtaithe dea-dheartha, a deir Hope, agus ar ndóigh, is é sin an rud is mian le miondíoltóirí a thaispeáint duit.Cé gur féidir le samhlacha ionduchtaithe ard-deireadh costas dhá oiread nó níos mó ná roghanna gáis nó leictreacha traidisiúnta inchomparáide, is féidir leat raonta ionduchtaithe a fháil faoi bhun $1,000 ag an leibhéal iontrála, rud a fhágann go bhfuil siad i bhfad níos gaire don chuid eile den raon.
Ina theannta sin, dáileann an tAcht um Laghdú Boilscithe cistí idir stáit ionas gur féidir le tomhaltóirí lascainí a éileamh ar fhearais tí, chomh maith le cúiteamh breise as aistriú ó ghás nádúrtha go leictreachas.(Athróidh méideanna de réir suímh agus leibhéal ioncaim.)
Cé go bhfuil an ionduchtú níos tíosaí ar fhuinneamh ná gás nó leictreacha níos sine toisc go gciallaíonn aistriú cumhachta díreach nach gcailltear aon teas san aer, coinnigh súil ar do bhille fuinnimh, a deir Hope.Is féidir leat coigilteas measartha a fheiceáil, ach nach bhfuil suntasach, a deir sé, go háirithe nuair nach mbíonn soirn ach thart ar 2 faoin gcéad d'úsáid fuinnimh tí.
Is féidir le cooktops ionduchtúcháin a ghlanadh a bheith níos éasca toisc nach bhfuil aon ghrátaí nó dóirí inbhainte a ghlanadh faoi nó timpeall orthu, agus toisc go bhfuil an dromchla cooktop níos fuaire, is lú an seans go scorch bia agus dó, suimeanna suas Mheiriceá Test Kitchen eagarthóir feidhmiúcháin iris.Léirmheas Lisa McManus.Bhuel.Má tá suim agat i rudaí a choinneáil amach ón gceirmeach, is féidir leat fiú mataí pár nó silicone a chur faoin sorn.Léigh treoracha sonracha an mhonaróra i gcónaí, ach go ginearálta is féidir leat gallúnach mhias, sóid bácála agus fínéagar a úsáid go sábháilte, chomh maith le glantóirí cooktop atá deartha le haghaidh dromchlaí ceirmeacha.